《唐韻》常衍切，《集韻》《韻會》《正韻》上演切。並音善
(shaˋn)。
《説文》具食也。
《徐曰》言具備此食也。庖人和味，必加善，故从善。
《韻會》 食曰饔，具食曰膳。
《正韻》膳之言善也。今時美物曰珍膳。
《前漢宣帝紀》其令大官，損膳省宰。[註]膳，具食也，食之善者也。又牲肉也。
《周禮天官膳夫》膳夫掌王之飮食膳羞。[註]膳，牲肉也。又《廣韻》食也。
《禮文王世子》食下問所膳。[註]問所食者。又
《博雅》膳，離也。又官名。
《詩小雅》仲允膳夫。[箋]膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。又《韻會》亦作善。
《莊子至樂篇》具太牢以爲善。又
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》並時戰切，音繕(shaˋn)。義同。
《集韻》或作 。
|